#二十四節(jié)氣#傳統(tǒng)文化：解讀二十四節(jié)氣之“小雪”

節(jié)氣物候

我國(guó)古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽(yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交，所以萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，常伴有入冬第一次降雪。

計(jì)算公式

“小雪”節(jié)氣一般在每年的11月22日或23日，有公式（限東八時(shí)區(qū)）（Y×D+C）-L

公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=22.36，20世紀(jì)=23.08。

舉例說明：2088年小雪日期=（88×0.2422+22.36）-（88÷4）=43-22=21，11月21日小雪。

例外：1978年的計(jì)算結(jié)果加1日。

氣象學(xué)

按照氣象學(xué)降水量分類．雪的大小也可分為小雪、中雪和大雪三類：

24小時(shí)降水量

小雪2.5mm以下，中雪2.6～5.0mm，大雪5.0mm以上；

幾小時(shí)降水量

小雪1.0mm以下，中雪1.1～3.0mm，大雪大于3.0mm

氣候特征

小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節(jié)氣，意味著我國(guó)華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國(guó)北方大部地區(qū)氣溫逐步達(dá)到0℃以下。

黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。如果冷空氣勢(shì)力較強(qiáng)，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪；

南方地區(qū)北部開始進(jìn)入冬季?！昂杀M已無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。

農(nóng)事活動(dòng)

在小雪節(jié)氣初，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴(yán)”，之后大小江河陸續(xù)封凍。 農(nóng)諺道：“小雪雪滿天，來(lái)年必豐年?！边@里有三層意思，一是小雪落雪，來(lái)年雨水均勻，無(wú)大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來(lái)年減輕病蟲害的發(fā)生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”，是有一定科學(xué)道理的。

貯藏蔬菜

北方地區(qū)小雪節(jié)以后，果農(nóng)開始為果樹修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲(chǔ)藏時(shí)，收獲前十天左右即停止?jié)菜?，做好防凍工作，以利貯藏，盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽(yáng)晾曬3～4天，待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。溝深以白菜高度為準(zhǔn)，儲(chǔ)藏時(shí)白菜根部全部向下，依次并排溝中，天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲(chǔ)藏時(shí)溝內(nèi)放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時(shí)即生長(zhǎng)成熟了。

農(nóng)閑副業(yè)

小雪時(shí)節(jié)，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習(xí)慣，農(nóng)事仍不能懈怠，利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開展致富門路。為迅速提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)，要安排好充分的時(shí)間，搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn)，把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處。

魚塘越冬

在此期間還要做好魚塘越冬的準(zhǔn)備和管理，管好越冬魚種池，是提高魚越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準(zhǔn)備工作，保證牲畜越冬的存活量。

飲食保健

在中國(guó)北方，小雪時(shí)節(jié)，一般的人家都要吃涮羊肉。一般的小雪節(jié)氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等；宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。

腌制臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。 小雪時(shí)候適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可平衡陰陽(yáng)，但進(jìn)食過多高熱量的補(bǔ)品，會(huì)導(dǎo)致胃、肺火盛，表現(xiàn)為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等。因此。進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候尤其要注意是否符合進(jìn)補(bǔ)的條件，虛則補(bǔ)，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，還應(yīng)再吃些性冷的食物，如蘿卜、松花蛋等。

氣虛者的補(bǔ)法

所謂氣虛即氣不夠用，動(dòng)則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無(wú)力。氣虛之人可選用人參進(jìn)補(bǔ)。 人參性溫、味甘微苦，可大補(bǔ)元?dú)?，是補(bǔ)氣要藥，《本經(jīng)》謂“明目開心益智，久服輕身延年”，近代研究證明，人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能，其所含人參皂甙。確實(shí)具有抗衰老作用。使用時(shí)?？捎萌藚⒁晃都鍦?，名獨(dú)參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人，長(zhǎng)服此湯，可強(qiáng)身體。人參若切成飲片，可補(bǔ)益身體，防御疾病，增強(qiáng)肌體抗病能力?。

血虛者的補(bǔ)法

所謂血虛，即是營(yíng)養(yǎng)人體的物質(zhì)不足，不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用，表現(xiàn)為不耐勞作、面色無(wú)華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選龍眼肉進(jìn)補(bǔ)。

相關(guān)民諺

諺語(yǔ)民謠

相關(guān)民俗

腌臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

吃糍粑

糍粑（資料圖片）

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。

古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

曬魚干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。

臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

今年農(nóng)歷小雪之際，湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮(zhèn)的土家族農(nóng)民，用剛剛殺年豬的新鮮豬肉，在家中烹飪土家族傳統(tǒng)美食“刨湯”，準(zhǔn)備用來(lái)款待親朋好友。?[5]

節(jié)氣詩(shī)詞

《小雪》（左河水） 太行初雪帶寒風(fēng)，一路凋零下贛中。 菊萎東籬梅暗動(dòng)，方知大地轉(zhuǎn)陽(yáng)升。

《小雪》(戴叔倫) 花雪隨風(fēng)不厭看，更多還肯失林巒。 愁人正在書窗下，一片飛來(lái)一片寒。

《夜泊荊溪》(陳羽) 小雪已晴蘆葉暗，長(zhǎng)波乍急鶴聲嘶。 孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪。

《沁園春》(陳睦) 小雪初晴，畫舫明月，強(qiáng)飲未眠。 念翠鬟雙聳，舞衣半卷，琵琶催拍，促管危弦。 密意雖具，歡期難偶，遣我離情愁緒牽。 追思處，奈溪橋道窄，無(wú)計(jì)留連。 天天。莫是前緣。 自別後、深誠(chéng)誰(shuí)為傳。 想玉篦偷付，珠囊暗解，兩心長(zhǎng)在，須合金鈿。 淺淡精神，溫柔情性，記我疏狂應(yīng)痛憐。 空腸斷，奈衾寒漏永，終夜如年。

《春近四絕句》(黃庭堅(jiān)) 小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。 年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。

《次韻張秘校喜雪三首》(黃庭堅(jiān)) 滿城樓觀玉闌干，小雪晴時(shí)不共寒。 潤(rùn)到竹根肥臘筍，暖開蔬甲助春盤。 眼前多事觀游少，胸次無(wú)憂酒量寬。 聞?wù)f壓沙梨己動(dòng)，會(huì)須鞭馬蹋泥看。

《初寒》(陸游) 久雨重陽(yáng)後，清寒小雪前。 拾薪椎髻仆，賣菜掘頭船。 薄米全家粥，空床故物氈。 身猶付一歃，名字更須傳?

《小雪日戲題絕句》?（唐·張登） 甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。 融和長(zhǎng)養(yǎng)無(wú)時(shí)歇，卻是炎洲雨露偏。

《和蕭郎中小雪日作》（唐·徐鉉） 征西府里日西斜，獨(dú)試新爐自煮茶。 籬菊盡來(lái)低覆水，塞鴻飛去遠(yuǎn)連霞。 寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加。 算得流年無(wú)奈處，莫將詩(shī)句祝蒼華。

《小雪》（唐·李咸用） 散漫陰風(fēng)里，天涯不可收。 壓松猶未得，撲石暫能留。 閣靜縈吟思，途長(zhǎng)拂旅愁。 崆峒山北面，早想玉成丘。

《小雪》（唐·無(wú)可） 片片互玲瓏，飛揚(yáng)玉漏終。 乍微全滿地，漸密更無(wú)風(fēng)。 集物圓方別，連云遠(yuǎn)近同。 作膏凝瘠土，呈瑞下深宮。 氣射重衣透，花窺小隙通。 飄秦增舊嶺，發(fā)漢攬長(zhǎng)空。 迥冒巢松鶴，孤鳴穴島蟲。 過三知臘盡，盈尺賀年豐。 委積休聞竹，稀疏漸見鴻。 蓋沙資澶漫，灑海助沖融。 草木潛加潤(rùn)，山河更益雄。 因知天地力，覆育有全功。

《小雪》（宋·釋善珍） 云暗初成霰點(diǎn)微，旋聞?shì)鵀⒋办椤? 最愁南北犬驚吠，兼恐北風(fēng)鴻退飛。 夢(mèng)錦尚堪裁好句，鬢絲那可織寒衣。 擁爐睡思難撐拄，起喚梅花為解圍。